عبارت پرواربندی به معنای چاق کردن دام و کسب حداکثر اضافه وزن و ازدیاد گوشت با صرف هزینه پایین و مناسب است . به همین دلیل نیاز است که به عوامل موثر بر پرواربندی دقت کافی شود .

 

  معیارهای مهم در انتخاب محل پرواربندی

انتخاب محل پرواربندی بسیار مهم و به جهت اقتصادی بودن باید به نکات زیر دقت شود  :

  • دسترسی به آب بهداشتی
  • نزدیکی به محل از نظر تردد وسایل نقلیه و امنیت جاده
  • قیمت زمین
  • دارا بودن ضوابط نظام دامپزشکی کشور
  • نزدیکی به کشتارگاه ها  و میادین فروش دام
  • زمین جایگاه دام باید بلندتر یا هم سطح زمین های اطراف آن باشد تا از ورود رواناب های سطحی به محل نگهداری دام ها جلوگیری شود .
  • کف جایگاه باید محکم و غیر لغزنده باشد .
  • ساختمان جایگاه باید طوری ساخته شود که مسیر وزش باد همیشه از طرف اماکن مسکونی به سمت جایگاه باشد و نیز از وزش بادهای شدید و طوفان به داخل جایگاه جلوگیری شود .

  

  نژادهای مورد استفاده در پرواربندی گوساله گوشتی

در این گاوداری ها بیشتر از نژادهای اصیل استفاده می شود ، گوساله های نر مازاد تولیدی این گاوداری ها که اغلب نژادهای سنگین شیری – گوشتی یا گوشتی – شیری هستند و نسبت به گوساله های بومی سرعت رشد بیشتری دارند ، در واحدهای پرواربندی استفاده می شود .

هلشتاین نژادی است که بیشتر در این خصوص مورد استفاده قرار میگیرد و نژاد های دو منظوره گوشتی – شیری سیمنتال و مونت بیلیارد دو نژاد خارجی هستند که اخیرا وارد کشور شده اند . نژاد های محلی هم متناسب با اقلیم آن منطقه مورد استفاده قرار میگیرد .

میزان افزایش وزن روزانه در گوساله نژادهای اصیل 1300-1100 گرم در روز ، در گوساله های بومی حدود 600-900 گرم و در گوساله های دورگ 800-700 گرم در روز می باشد .

گوساله های های نژاد هلشتاین در شروع دوره پرواربندی با وزن 130 تا 180 کیلوگرم وارد می شوند و در پایان دوره پرواربندی به وزن 450 تا 550 کیلوگرم می رسند .

 

محل خرید گوساله ها

خرید گوساله نژاد اصیل نر مازاد از گاوداری های صنعتی پرورش گاو شیری ، یکی از مطمئن ترین راه های تامین گوساله می باشد . این گوساله ها معمولا هم سن و از نظر وزن یکنواخت و نسبت به سایر منابع تامین گوساله سالم تر هستند.  راه دیگر برای تامین گوساله خرید از میادین فروش دام است که به صورت استانی وجود دارد .

 

  ارزیابی ظاهری گوساله ها

در هنگام خرید گوساله به جهت پرواربندی باید به نکات زیر دقت و توجه شود :

به طور طبیعی روی دست و پا می ایستد و راه رفتن منظم است .

دارای چشم های براق ، گوش گرم ، پوست نرم و متحرک ، موهای براق و تنفس مرتب است.

مدفوع به سهولت دفع می شود و نشخوار طبیعی است .

  • معمولا دام بیمار جدا از سایر دام ها می ایستد و بی حرکت است .
  • بیماری های انگلی داخلی و یا خارجی آثار مو ریختگی ، ژولیدگی را در موهای حیوان برجای میگذارد .
  • برای پرواربندی خرید گوساله های درشت اندام نسبت به گوساله های سبک وزن و کوچک اندام باصرفه تر است .

 

    مشخصات ظاهری گاو گوشتی

  • قد کوتاه
  • گردن خیلی کوتاه و حجیم
  • خیلی کم وزن
  • مفاصل ضخیم و محکم
  • جدوگاه پهن
  • کپل کاملا گرد

  

  انتقال گوساله به پرواربندی

اگر مسیر انتقال گوساله طولانی و بیش از 8 تا 12 ساعت طول بکشد ، برای جلوگیری از خسارت باید به موارد زیر توجه داشت :

  • چند ساعت قبل از انتقال به گوساله ها خوراک ندهید .
  • در مسیرهای طولانی و گرم ، به گوساله ها آب گوارا بدهید .

نکته : مهم ترین عامل در میزان افت وزن ، مدت زمان انتقال می باشد . بنابراین جابجایی باید در کوتاه ترین زمان ممکن صورت گیرد .

افت وزن ممکن است در دامی که از جایی دورتر از محل پروار خریداری شده ، روی دهد  ولی با رعایت موارد زیر میتوان این افت وزن را کاهش داد :

  1. مطمئن شوید که بارگیری و تخلیه بدون تنش انجام میگیرد .
  2. از بارگیری و جا به جایی دام ها در آب و هوای نامناسب اجتناب کنید .
  3. رانندگی با دقت و حوصله کافی انجام شود تا از زمین خوردن دام ها جلوگیری شود .
  4. باید برای هر دام فضای مناسب در نظر گرفته شود .
  5. قبل از انتقال ، تغذیه با خوراک های خشک نسبت به تغذیه با مواد خوراکی مرطوب بهتر است .

 

قرنطینه دام

گوساله های جدید به مدت 3هفته باید در بخش قرنطینه دور از جایگاه نگهداری گوساله های دیگر قرار بگیرند .   در قرنطینه گوساله ها باید توسط دامپزشک از نظر بیماری ها مورد بررسی قرار بگیرند .

 

واکسیناسیون

گوساله ها باید علیه هر نوع بیماری شناخته شده واکسینه شوند  و ویتامین B12 – A – D -Eبه صورت عضلانی به تمام گوساله ها تزریق گردد .

 

نام اصلی زمان مصرف دفعات مصرف محل تزریق سن تزریق روش تزریق
تب برفکی تمام فصول هر 4ماه یک بار زیر جلد غبغب 3ماهگی به بالا در یخ
شاربن 15 اسفند تا اواخر خرداد هر 10 ماه یک بار زیر جلدی – گردن 3 ماهگی به بالا دور از نور و گرما
شاربن علامتی اول پاییز یک بار در سال زیر جلدی – گردن 9 ماهگی به بالا دور از نور و گرما
پاستورولوز توام با شاربن علامتی اول پاییز یک بار در سال زیر جلدی – گردن 9 ماهگی به بالا دور از نور و گرما
بروسلا گاوی تمام فصول یک بار برای همیشه زیر جلدی – شانه 4 تا 6 ماهگی به بالا در یخ

 

 

   

 مدیریت گوساله ها پس از تحویل

  • پس از ورود گوساله ها به گاوداری تا 2ساعت فقط باید آب و مولتی ویتامین در اختیارشان قرار بگیرد و سپس در آخور گوساله ها فقط یونجه خشک بریزید .
  • در بدو ورود از یک آنتی بیوتیک وسیع الطیف استفاده کنید .
  • در مدت 5 روز اول آبشخور ها را به طور روزانه تمیز کنید .
  • افزودن الکترولیت به آب روش مناسبی جهت ممانعت از دست رفتن آب بدن میشود .
  • گوساله های تازه رسیده به آسانی غذا نمیخورند و در طی 10روز به طور متوسط 15% از گوساله ها ممکن است هنوز خوراک نخورند .
  • تغذیه اولیه با علوفه جهت بهبود عملکرد دستگاه گوارش در گوساله هایی که احتمالا در حین انتقال دچار مشکلات گوارشی شده اند ، مفید میباشد .

پس از روز اول مقدار علوفه را باید کاهش داد و بر میزان کنسانتره افزود . یونجه پروتئین با کیفیت مناسبی دارد ولی ممکن است سبب نفخ گردد . ترکیبی از یونجه و علوفه خانواده گندمیان بهتر خواهد بود .

  • برای پرواربندی به منبع مطمئن آب نیاز است بنابراین کیفیت آب باید مناسب باشد . ( میانگین مصرف آب روزانه هر گوساله 50 لیتر است. )
  •  درصورت کثیف بودن آبشخور ،هر روز باید نظافت گردد.